乐鱼体育app官网入口 - 正式版下载—一鸽胜九鸡,鸽子汤这样炖才滋补,肉嫩不腥,营养不流失

日期:2022-08-22 00:16:09 | 人气:

本文摘要:一鸽胜九鸡,鸽子汤这样炖才滋补,肉嫩不腥,营养不流失秋冬转季,在民间就有贴秋膘的说法,在入冬前一定要多吃一些滋补强身的食材,增强身体的反抗力,淘汰冬季生病的几率。随着天气的逐渐变冷,气温下降的同时气候也变得干燥起来,所以,这时候贴秋膘,最适合的就是炖一锅滋补的汤汤水水。

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一鸽胜九鸡,鸽子汤这样炖才滋补,肉嫩不腥,营养不流失秋冬转季,在民间就有贴秋膘的说法,在入冬前一定要多吃一些滋补强身的食材,增强身体的反抗力,淘汰冬季生病的几率。随着天气的逐渐变冷,气温下降的同时气候也变得干燥起来,所以,这时候贴秋膘,最适合的就是炖一锅滋补的汤汤水水。说到喝汤,许多人认为只有鸡汤,排骨汤才有营养,其实,秋冬煲汤鸽子才是最适合的食材,鸽子虽说个头不大,但它的营养价值要比鸡鸭猪牛肉这些高多了,在民间素有“一鸽胜九鸡”的说法,鸽子肉的卵白质含量高,脂肪含量低,另有许多人体必须的氨基酸和微量元素钙,铜等,而且消化吸收率也很高,所以,是一种老小都适合的肉类,用它来煲汤,无需过多调料,简朴炖一炖就特别鲜美,今天就用鸽子给家人炖了鸽子汤,汤鲜味美,一点也没腥味,一起来看看详细的做法吧!【鸽子汤】【质料】:鸽子1只,铁棍山药1根,虫草花1小把,盐适量,料酒适量,老姜1小块【做法】:1、准备好质料,鸽子1只,铁棍山药1根,虫草花1小把。2、鸽子清洗洁净,鸽子卖家已经帮处置惩罚好,回家只需清洗洁净就可以,一般杀鸽子不用铁器的工具直接让它窒息,鸽子血也不用放。

3、山药去皮后切成小段,虫草花用清水冲洗洁净。4、把清洗洁净的鸽子放入清水中,加入料酒和姜片,煮开后撇去浮沫。炖鸽子汤无需焯水,只要把浮沫撇清就可以。

5、然后把鸽子连汤水一起放入臻米UFO饭煲压力锅,再把虫草花和山药一起放入。6、盖上锅盖,选择煲汤模式,这个电饭煲一煲有两个内胆,既可以当电饭煲煮饭又能当压力锅用来煲汤做菜,煲鸽子汤只要50分钟就好,很是利便。7、中间可以手动排气加入适量盐调下味后再加入1小把枸杞。

8、等煲汤法式竣事后打开锅盖就可以吃了。9、鸽子汤无需过多的调料,味美汤鲜,这样做特别营养。

【小贴士】:炖汤最好一次性加足水,不要泛起中途加水,如果一定要加的话也要加热水,而且全程小火逐步煮,加盐的时间不能太早了,待将鸽子炖好后再加盐调味便可,否则容易使其卵白质凝固,不易释放营养。谢谢您阅读我的文章,我是今日头条美食原创作者心在乌云上2013,您的点赞和分享是我最大的动力,如果您喜欢,请多关注我,我们一起讨论做菜的兴趣!。


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