乐鱼体育app官网入口 - 正式版下载—真正下饭的六道椒盐美食

日期:2022-03-01 00:16:02 | 人气:

本文摘要:家常菜不仅仅要好吃,还要很下饭!一盘菜横扫全部米饭,吃得心满足足,人生的一大幸事。

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家常菜不仅仅要好吃,还要很下饭!一盘菜横扫全部米饭,吃得心满足足,人生的一大幸事。一:椒盐猪里脊主料:猪里脊肉200克,鸡蛋50克,小麦面粉30克,淀粉(玉米)10克,盐2克,椒盐15克,花生油50克做法:1.鸡蛋打匀;2.里脊肉切成小指粗细的细条,放入鸡蛋液中;3.鸡蛋液中再加少许盐淀粉,拌匀上一下浆;4.油锅里放小半锅油,烧至七成热;5.把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下,使面粉匀称包裹排条;6.将蘸好面粉的肉条入油锅炸7.肉条炸至金黄色即可,捞出沥油;8.待排条全部炸好,放在容其中,撒上椒盐,翻动几下即可;9.也可以不撒椒盐,上桌的时候另外蘸食椒盐.二:椒盐五花肉主料:五花肉600克,花椒15克,青蒜15克,盐3克,江米酒5克做法:1.五花肉以肉夹拔除剩余猪毛;2.将猪皮用刀刮净再以热水冲洗洁净,擦干水分,抹上米酒备用;3.干锅内以小火将盐炒热,再放入花椒粒炒香,即可熄火,匀称抹在肉上,放冰箱冷藏入味约3小时取出,将花椒盐抖掉备用;4.青蒜切斜片备用;5.烤箱预热15分钟,放入腌好的五花肉以200度两面烤熟,待凉切片,搭配青蒜食用。三:椒盐鱿鱼主料:鱿鱼(鲜)200克,鸡蛋70克,辣椒粉20克,香油10克,咖喱10克,淀粉(玉米)20克,盐5克,植物油50克,料酒15克做法:1.将鲜鱿鱼去掉明骨、红衣,洗洁净,在腹面剞上粗花纹,切成块,吸干水分,用咖喱粉、盐、料酒、香油拌匀,腌20分钟,再下鸡蛋液拌匀,蘸上干淀粉和辣椒粉;2.用旺火热炒锅下植物油,七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩,倾入漏勺沥油,再放回炒锅内,烹料酒、盐迅速炒匀上盘即可,佐以花椒盐食用。四:椒盐土豆片主料:土豆300克,植物油50克,白砂糖10克,椒盐20克做法:1.将土豆洗净,去皮,切成2毫米厚的菱形片,放入水中浸泡10分钟,捞出沥水。

2.将炒锅置大火上烧热,倒放植物油,待油烧至七成热时放入上土豆片(分次下锅炸)炸至微黄色时捞出沥油,待油升温后再炸余下的土豆片。3.待炒锅内油再烧至七成热时放入土豆片复炸,炸至金黄色时捞出沥油后装盘,撒上花椒粉和白砂糖后就可以吃啦。五:椒盐鸡排主料:鸡胸脯肉150克,面包200克,生菜(团叶)100克,鸡蛋黄100克,小麦面粉50克,料酒10克,胡椒粉1克,姜汁10克,花生油100克,椒盐10克,盐2克做法:1.将鸡脯肉用刀拍平砸松,略加料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、味精稍腌入味;面包去外皮切碎;生菜取用生菜叶消毒洗净待用。2.将鸡肉裹匀面粉,挂匀鸡蛋黄液,再沾满面包渣按实,放入五成热油中炸呈金黄色时,即可捞出,切成1.5厘米的宽的条,按原形铲入盘内,用生菜围边以增雅观。

配上椒盐,就可以蘸着吃啦。六:椒盐肘子主料:土豆(黄皮)600克,鸡蛋250克,黄豆粉70克,发酵粉3克,花椒粉2克,盐7克,小葱20克,白砂糖5克,菜籽油70克,甜面酱10克,香油5克,胡椒粉1克做法:1.选用个大土豆(萝卜亦可)去皮后,下锅煮,初熟即捞出晾干水气,切成2.5 厘米见方的块;2.用一大凹圆盘,将酵面摊开约0.3 厘米厚,铺于盘内,取上豆块均粘贴在酵面上,镶成直径约15 厘米的圆形;3.将鸡蛋180打入碗内,加豆粉、味精、胡椒粉、适量盐,兑成汁;4.兑好的味汁涂在土豆间的漏洞内和土豆外貌上,使周围粘稳;5.然后下油锅(油温掌握在七成左右),先炸酵面的一面,炸至金黄色,即成肘子形素猪肉;6.素肘子切成2厘米见方的块;7.鸡蛋加盐、干细豆粉兑成蛋糊;8.葱白切成5厘米长的段,再切成着花葱;9.精盐炒香加花椒粉成椒盐;10.甜酱加糖、香油等调成味碟;11.炒锅烧热,注入清油,烧至七成热,将素肘子块滚上蛋糊,逐一入锅炸至金黄酥时捞出,带味碟、椒盐入席。


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