乐鱼体育app官网入口 - 正式版下载—它和金针菇是“黄金搭档”,天冷焖一锅,5元成本,吃到汤汁不剩

日期:2021-12-19 13:36:21 | 人气:

本文摘要:豆腐凭借优秀的口感和富厚的营养价值,一直以来都是我们餐桌上常见的食材,因各种营养富厚又平衡,甚至有“植物肉”这一说法。豆腐是二次加工的豆制品,不受季节限制,在做法上也富厚多样,还可以搭配差别季节的时令菜,做出种种鲜味的菜品,例如麻婆豆腐、豆腐白菜汤、豆腐鲫鱼汤等。不外今天给大家先容的这道金针菇豆腐煲,用的不是大豆制成的豆腐,而是用鸡蛋制成的日本豆腐。 日本豆腐的质感跟普通豆腐很靠近,但主要原料并非是大豆,而是鸡蛋,所以也被称为鸡蛋豆腐,相比普通豆腐,吃起来口感越发爽滑鲜嫩。

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豆腐凭借优秀的口感和富厚的营养价值,一直以来都是我们餐桌上常见的食材,因各种营养富厚又平衡,甚至有“植物肉”这一说法。豆腐是二次加工的豆制品,不受季节限制,在做法上也富厚多样,还可以搭配差别季节的时令菜,做出种种鲜味的菜品,例如麻婆豆腐、豆腐白菜汤、豆腐鲫鱼汤等。不外今天给大家先容的这道金针菇豆腐煲,用的不是大豆制成的豆腐,而是用鸡蛋制成的日本豆腐。

日本豆腐的质感跟普通豆腐很靠近,但主要原料并非是大豆,而是鸡蛋,所以也被称为鸡蛋豆腐,相比普通豆腐,吃起来口感越发爽滑鲜嫩。日本豆腐中不光有许多鸡蛋的身分,而且添加有富厚的植物卵白质,不会给我们的肠胃消化造成肩负,纵然是干燥的秋冬季节,也能放心食用。日常多多食用豆腐,能够很好的增补身体需要的各种矿物质和维生素,保证饮食营养平衡。

金针菇和日本豆腐堪称“黄金搭档”,金针菇的鲜香味和日本豆腐的细腻滑嫩融为一体,裹上富足的酱汁,特此外鲜味下饭,入口细嫩爽滑,比吃肉还香呢,做法分享给大家。金针菇焖日本豆腐煲所需食材:日本豆腐2块、金针菇1把、小米椒3根、小葱2根、蒜5瓣、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖小半勺、胡椒粉半调羹、淀粉适量、盐和鸡精适量。

第一步:金针菇用清水冲洗洁净后,切掉根部,小米椒冲洗洁净,切成圈,小葱清洗洁净后切碎,蒜剥皮拍扁后剁碎。第二步:日本豆腐整块取出,切成巨细合适的段,放入淀粉中,使它外貌匀称的粘上淀粉。第三步:炒锅中加入宽油,油热后加入裹上淀粉的日本豆腐块,煎至外貌金黄,捞出控油。

第四步:小碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、小半勺糖、半调羹胡椒粉、半勺淀粉、适量的清水,搅拌匀称。第五步:炒锅中留底油,加入蒜末和小米圈,爆出香味,加入金针菇和煎好的日本豆腐,翻炒片刻。第六步:加入调好的料汁,搅拌匀称,大火收至料汁浓稠即可出锅装盘,最后撒上小葱碎,一碗鲜香味美的日本豆腐煲就做好了。

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——老井说——日本豆腐起源于日本江户时代,和我们常吃的“内酯豆腐”比力相似,口感异常爽滑,一包的售价也就2块钱,成本不到5元就能做出来一大盘,好吃到汤汁都不剩。在除去它的包装时,可以用铰剪逐步剪开侧封口,不要直接挤出来,这样可以将日本豆腐完整的取出来,而日本豆腐的含盐量较高,与内酯豆腐相比竟是它的50倍,因此在烹饪日本豆腐时我们只管少放盐,低油低盐才气保持身体康健。厨艺有限,多多指教,吃好玩好,明天见。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然色泽依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,逐日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。


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